Thu
10/19
2006
豚の角煮レシピ〜！！
まなみちゃんからのリクエストにより。
豚の角煮レシピ〜！！
＜材料＞
豚バラ ４００ｇ位
ゆで卵 ２個
大根 半分位
＜タレ用＞
水 ５００ｃｃ
醤油 ８０ｃｃ
砂糖 小さじ３
みりん 小さじ１
酒 ５０ｃｃ
�‘撻丱蕕鯏�当な大きさに切り、大きめの鍋で焼き目がつくまでしっかり焼く。（油がはねるので注意！！）
��大根は食べやすい大きさに切り、皮を剥く。
皮を剥いたものを、鉄製のザルに入れ、平らなお皿で蓋をしてジャカジャカふる。（こうすると面取りしなくても角がとれるし、表面に傷がつくから味がよくしみるよ。）
�Ｆ�に焼き色がついたら、大根を同じ鍋に入れ、大根と豚肉にかぶる位の水を入れ沸騰させ、沸騰したら弱火で３０分煮る。
�ぐ戝饗膾�と豚肉を取り出し、鍋を洗う。
そこにタレの材料を全て入れ、大根と肉を戻し、ゆで卵を入れ、弱火で３時間〜５時間煮る。（あくが出たらとってね）
※途中で、味見をして、醤油・砂糖で味を調整して下さい。
出来上がり〜ヾ(@^▽^@)ノ
ご飯すすんじゃいます！！
時間かかりますが、簡単なので作ってみて下さいね♪
豚の角煮レシピ〜！！
＜材料＞
豚バラ ４００ｇ位
ゆで卵 ２個
大根 半分位
＜タレ用＞
水 ５００ｃｃ
醤油 ８０ｃｃ
砂糖 小さじ３
みりん 小さじ１
酒 ５０ｃｃ
�‘撻丱蕕鯏�当な大きさに切り、大きめの鍋で焼き目がつくまでしっかり焼く。（油がはねるので注意！！）
��大根は食べやすい大きさに切り、皮を剥く。
皮を剥いたものを、鉄製のザルに入れ、平らなお皿で蓋をしてジャカジャカふる。（こうすると面取りしなくても角がとれるし、表面に傷がつくから味がよくしみるよ。）
�Ｆ�に焼き色がついたら、大根を同じ鍋に入れ、大根と豚肉にかぶる位の水を入れ沸騰させ、沸騰したら弱火で３０分煮る。
�ぐ戝饗膾�と豚肉を取り出し、鍋を洗う。
そこにタレの材料を全て入れ、大根と肉を戻し、ゆで卵を入れ、弱火で３時間〜５時間煮る。（あくが出たらとってね）
※途中で、味見をして、醤油・砂糖で味を調整して下さい。
出来上がり〜ヾ(@^▽^@)ノ
ご飯すすんじゃいます！！
時間かかりますが、簡単なので作ってみて下さいね♪
確かに角煮をラーメンに入れたらおいしいかも！！仕事を始めてすっかり料理したくなくなりました（まだ一日目だけど・・・）
昼間にスーパーに行ってた日々がすでに懐かしい・・・。
☆９たろさん☆
初コメありがとうございます！！
私も家事苦手ですよ〜！！
料理は、コンビニも外食も好きじゃないんで無理矢理作ってるだけですよ〜。
お金払って、家庭料理食べれるんなら金にものいわせますヾ(´▽｀;)ゝ
☆まなみちゃん☆
寒い時って味が濃いものが食べたくなるからね〜！！
これからの季節角煮はおすすめです♪
作ったら写真UPしてね〜！！
すごぃ嬉しいﾃﾞｽぁりがとうです〜!!
マヂでおぃしそぅなんで今度初挑戦してみたぃと思います!!(●´ω｀●)
３〜５時間頑張ります!とろけちゃぃます!笑
美味しそうな写真とレシピに思わずコメントしてしまいました。
家事が苦手なアタシにとってはすごい参考になりました。
早速作ってみたいと思います！！
これラーメンとかに入れたらおいしそうだよねぇ・・・・。一回やってみるかな・・・ｗｗ
和食が作れない私にはなーさんのレシピがありがたーいお助けレシピなのだよｗｗ